Repéré

Casino déploie un baromètre pour indiquer la saisonnalité des fruits et légumes

Publié le 9/05/2022

Est-ce le bon moment pour acheter des fraises, du melon, des raisins ou encore des poireaux ? Vous n’aurez désormais plus aucun doute en faisant vos courses chez Casino. L’enseigne vient de mettre en place un baromètre de saisonnalité dans les rayons fruits et légumes de ses supermarchés et hypermarchés. Il se traduit par des panneaux en forme de demi-sphère indiquant, dans un premier temps pour 28 fruits et légumes, si le produit est en « début ou fin de saison », en « pleine saison » ou « hors saison ». Un code couleur, jaune, vert ou rouge, renforce la signalétique. « Le baromètre de saisonnalité a été conçu comme un indicateur simple et efficace, car il est de notre devoir d’apporter une information claire et pédagogique à nos clients, tout en les accompagnant dans leurs achats, commente dans un communiqué Tina Schuler, Directrice générale des enseignes Casino. Ce programme s’inscrit pleinement dans la démarche RSE portée par les enseignes Casino en France. »

Une bonne pratique déjà en place chez Whole Foods aux États-Unis

Cette initiative fait écho à une analyse que nous livrait en début d’année Frank Rosenthal, expert en marketing du commerce : « Le rôle de la distribution est de faire plus de pédagogie (…) Beaucoup de gens ignorent quelles sont les primeurs de saison. Ils comprennent bien sûr que la fraise ou la pêche ne sont pas des fruits d’hiver. Mais ils ignorent la saison des carottes, des endives, des choux-fleurs… » Il citait une bonne pratique qu’il a repérée outre-Atlantique et qui semble assez proche de la démarche de Casino : « Aux États-Unis, la politique de Whole Foods est d’indiquer dans les rayons la saison des fruits et légumes. Ils précisent par exemple que nous sommes au début de la saison des pêches, puis au ‘peak of the season’, la meilleure période pour en consommer, et annoncent la fin de saison, le dernier moment pour en profiter. » Frank Rosenthal a-t-il prévu d’autres initiatives à venir en France ? Retrouvez l’ensemble de son décryptage : 2022, l’année des injonctions contradictoires.

Repéré sur : Le Figaro