Intermarché lance le Franco-Score pour soutenir l’agriculture française

Les pratiques de la grande distribution évoluent à grand pas pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs et de la société. Ce qui semblait inimaginable il y a encore quelques mois se déploie maintenant dans les rayons. Comme vendre des produits d’épicerie dont la date de durabilité minimale (DDM) est dépassée. Après avoir testé cette initiative dans 3 magasins, Carrefour va l’étendre à 14 autres en Bretagne. Le distributeur ne va bien sûr pas commercialiser des produits dangereux pour ses clients. « La DDM est l’équivalent de l’ancienne date limite d’utilisation optimale (DLUO), rappelle le site spécialisé Linéaires. Les produits dont la DDM est dépassée peuvent avoir une qualité altérée, sans que cela ne soit nocif pour la santé. Ils sont donc parfaitement consommables. » Carrefour présente ces produits dans un meuble dédié, avec des réductions allant jusqu’à 50 %.

« Si vous êtes un tant soit peu à l’écoute, vous savez que notre planète ne tourne plus rond ! » C’est avec ces mots qu’Yvon Chouinard, le fondateur de Patagonia, a inauguré l’an dernier aux États-Unis la plateforme « Action Works », un « site de rencontres » qui permet aux internautes de « trouver des ONG qui œuvrent sur des sujets qui leur tiennent à cœur ». L’initiative a rencontré un tel succès – 500 000 personnes se sont mobilisées outre-Atlantique en faveur de causes environnementales – que la marque californienne de vêtements écoresponsables vient de lancer son programme en Europe.

Le 18 septembre dernier, le salon de thé Ladurée de la Rue Royale à Paris s’est mis au régime végan, poursuivant sa quête de modernité en pariant sur la santé. Une révolution pour cette maison connue pour ses macarons crémeux depuis sa création en 1862 ! La carte accueille désormais des plats réalisées sans aucun produit issu d’animaux ou de leur exploitation : houmous de betterave, salade de lentilles, caviar d’aubergines, crème de piquillos, etc. L’inspiration pour ce virage végan est venue des États-Unis, où Élisabeth Holder, directrice du développement de Ladurée USA, a découvert le chef américain Matthew Kenney, pionnier de la cuisine végane. « La rencontre avec Matthew a été un déclic, raconte Élisabeth, dont le frère David dirige Ladurée. Je me suis dit qu’une marque comme la nôtre, qui a 150 ans de tradition française, devait se bouger, aller vite et se créer un électrochoc. »