Transition alimentaire (Carrefour) : « Nous pouvons emmener le consommateur tout doucement vers autre chose »
Cet automne, Carrefour relance son programme Act For Food pour mettre en œuvre « la transition alimentaire pour tous », qui est devenue sa raison d’être. Pour y parvenir, il faut embarquer le consommateur au cœur de la transition écologique. Les explications de Bertrand Swiderski, directeur RSE de Carrefour depuis 2013, où il a participé au lancement de nombreux projets : suppression des plastiques sur les fruits et légumes, lancement de la marque « C’est qui le patron ?! » avec Nicolas Chabanne, et de l’application Too Good To Go.