Del Arte lance un abonnement à la Netflix pour manger des pizzas tous les jours
Le business model « à la Netflix » peut-il fonctionner dans la restauration pour fidéliser les clients ? La chaîne de restaurants Del Arte y croit : elle vient de lancer une formule d’abonnement mensuel à 35 € qui donne droit à une pizza ou un plat de pâtes chaque jour ! Il y a bien sûr des restrictions : l’abonnement est valable pour une seule personne et ne concerne pas la vente à emporter, la sélection de plats est limitée à 5 pizzas et 2 spécialités de pasta, les commandes supplémentaires (entrée, dessert, café, etc.) sont facturées, et l’engagement porte sur 6 mois. Mais le calcul est vite fait : les plats proposés dans l’abonnement coûtant entre 8 € et 12 €, il suffit de se restaurer chez Del Arte une fois par semaine pour rentabiliser son investissement.
Faire revenir les étudiants et les « cols bleus du midi »
« Nous faisons le pari que les clients qui souscrivent à l’offre ne se contenteront pas de manger seulement un plat et qu’ils viendront accompagnés », explique Philippe Jean, Directeur général de Del Arte. Pourquoi prendre le risque ? Le secteur de la restauration a vu sa fréquentation baisser de 15 % depuis le début de la crise sanitaire. Sachant qu’il sera ardu de faire revenir les clients convertis au télétravail, Del Arte cible plutôt les étudiants et les « cols bleus du midi » avec son abonnement. « Dans un contexte de baisse du pouvoir d’achat, cette offre devrait les séduire », précise Philippe Jean au Figaro.
Pour l’instant, seuls 13 restaurants Del Arte proposent cette formule d’abonnement, mais si le succès est au rendez-vous, le concept pourrait être étendu aux 210 établissements de l’enseigne en France.
Del Arte n’est pas le seul acteur du secteur qui soit tenté par le modèle de l’abonnement : nous avons détaillé l’initiative de Taco Bell aux États-Unis et celle du restaurant UNI à Lyon dans notre Tendance « S’abonner à un magasin comme à Netflix, l’avenir de la fidélisation ? ».
Repéré sur : BFMTV
PLUS DE TENDANCES
Starbucks intègre les NFT à son programme de fidélité
La chaîne de cafés vient de dévoiler le contenu de son programme de fidélité reposant sur les NFT, ainsi que nous l’annoncions dans notre dossier Ces marques qui lancent des NFT pour fidéliser leurs clients. Baptisé Starbucks Odyssey, il s’agira d’une extension du programme de fidélité Starbucks Rewards. « Starbucks Odyssey est l’une des façons dont nous réinventons la façon de rencontrer nos clients où qu’ils soient – dans un magasin Starbucks, en déplacement ou en ligne, présente Brady Brewer, Vice-Président exécutif et Directeur du marketing de Starbucks. Notre vision est de créer un lieu où notre communauté numérique peut se réunir autour d’un café et s’engager dans des expériences immersives. Pour la première fois, nous connectons les membres de notre programme de fidélité Starbucks Rewards non seulement à Starbucks, mais entre eux. »
Plus de récompenses et d’expériences : Picard réinvente son programme de fidélité
Pourquoi refonder un programme de fidélité plutôt jeune – Picard l’a lancé en 2017 – et qui compte déjà 9 millions d’encartés sur 12 millions de clients ? « Le précédent programme était mal compris par nos consommateurs et les avantages n’étaient pas bien perçus », explique Emmanuelle Bach Donnard, Directrice marque, digital & expérience client. « Nos 12 millions de clients viennent en moyenne 7 fois par an, mais ce chiffre cache de grandes disparités : certains viennent plus de 25 fois, quand 30 % ne se présentent qu’une seule fois, à Noël. […] Nous devons passer d’une approche ‘mass market’ à une relation plus personnalisée pour multiplier les occasions de visite et de consommation », renchérit Cathy Collart Geiger, PDG de Picard, lors d’un entretien avec Capital.
