Louis Vuitton dévoile son tout premier restaurant

Dans le retail, la tendance est aux accords entre enseignes pour installer des « shop in shops » ou pour déléguer la gestion de certains rayons. Nouvelle illustration avec le partenariat que viennent de nouer Le Petit Ballon et Monop’ : le site de vente de vins par abonnement va accompagner l’enseigne de proximité pour réorganiser l’intégralité de son rayon vins. Cette nouvelle approche est déjà en place dans les Monop’ de Saint-Ambroise (Paris 11) et Exelmans (Paris 16). Ce qui change ? C’est toute la façon de vendre du vin qui est réinventée, devenant plus accessible et ludique. Finie la présentation par région ou par appellation : les vins sont classés selon huit types de goût (« rouge charnu », « blanc vif », etc.). Ces grands profils constituent une clé d’entrée verticale, complétée par des occasions de dégustation (Apéro, À table, Bio, Prix doux) qui apportent une clé d’entrée horizontale. En combinant les deux, « cette cave nouvelle génération fonctionne donc comme un ‘touché-coulé’ », revendique Le Petit Ballon.

Un nouveau canal de vente au détail connaît une croissance fulgurante sur le marché chinois : le distributeur automatique de fruits et légumes frais. Désormais connectés et intelligents, ces distributeurs 2.0 conçus par la startup Kuo An Technology offrent aux habitants des grandes villes chinoises une alternative crédible aux supermarchés, souvent trop éloignés de leur domicile. « Nos distributeurs intègrent 24 compartiments, chacun proposant un légume ou un fruit frais différent que nous sourcons directement chez des producteurs locaux », explique Guan Luanjun, directeur de la startup. Un circuit court qui inclut aussi le lait depuis peu.