Célèbre salon de thé parisien créé en 1862, Ladurée est devenue une marque à part entière depuis son rachat par le groupe Holder en 1993. Si le macaron représente encore la moitié de son chiffre d’affaires, la marque a fortement diversifié ses produits ces dernières années : cosmétiques, thés, bougies parfumées, écharpes… Et elle a ouvert 110 points de vente. Mais aujourd’hui, un palier semble atteint. Pour continuer à grandir (les ventes font du surplace depuis deux ans), son président David Holder estime, dans Les Échos, que le moment est venu de rajeunir le concept. Son objectif : mettre le cap sur l’international et viser une clientèle plus jeune, ce qui nécessite de s’adapter aux spécificités de chaque pays.

Les distributeurs, Amazon en tête, misent sur leurs marques propres pour déloger les marques nationales. La grande distribution veut désormais faire la différence, non pas uniquement sur le prix, mais sur la qualité. Une stratégie qui a réussi à Decathlon : les MDD représentent 70 % de ses ventes.

De nombreuses chaînes de restauration rapide aux États-Unis, dont Pizza Hut et Denny’s, ont récemment ajouté un chatbot à leur dispositif de relation client. Dernière en date, Shake Shack : l’enseigne new-yorkaise spécialisée dans les burgers et les hot-dogs a lancé sur Twitter et Facebook Messenger un chatbot qui répond aux questions les plus souvent posées par ses clients, telles que « Quelles sont vos heures d’ouverture ? » ou « La viande est-elle bio ? ».